速凍島柜行業(yè)曾經(jīng)是家電行業(yè)中業(yè)績最靚麗、利潤率最高的行業(yè)，雖然在2014年零售量和零售額仍然保持增長，但像2012年、2013年的兩位數(shù)高速增長已不復(fù)存在。對此，中國標準化研究院副院長李愛仙在2014年(第七屆)中國速凍島柜產(chǎn)業(yè)年會暨年度創(chuàng)新獎發(fā)布會表示，速凍島柜行業(yè)已經(jīng)進入緩慢增長期。
得益于三四級市場需求逐步釋放等因素的推動，2014年速凍島柜行業(yè)的逆勢增長為略顯疲態(tài)的整個家電業(yè)帶來一抹亮色。不過以“十·一”前夕各大主流速凍島柜企業(yè)競相降價促銷為發(fā)端，速凍島柜業(yè)庫存高企的隱患被引爆，行業(yè)會否就此陷入價格戰(zhàn)的泥淖令人擔憂。與此同時，產(chǎn)品升級、渠道調(diào)整、市場下沉為速凍島柜市場的“質(zhì)變”帶來新機遇
行業(yè)步入“質(zhì)變”深水區(qū)
今年1-9月，就在大家電市場一片哀鴻之時，速凍島柜行業(yè)逆勢增長。中怡康的數(shù)據(jù)顯示，前三季度，冰箱、洗衣機的零售額增速分別為-7.1%和1.7%，而彩電更是以-16.6%的降幅刷新近年來的行業(yè)新低。而速凍島柜行業(yè)卻同比增長5.6%。
對此，商業(yè)人士分析認為，速凍島柜行業(yè)實現(xiàn)增長，其中一個重要原因是在城市速凍島柜市場漸趨飽和的情況下，三四級市場成為速凍島柜市場新的支撐點。截至2013年年底，我國農(nóng)村居民每百戶速凍島柜擁有量僅為28.3臺，遠低于城市130.2臺的平均水平。隨著我國城鎮(zhèn)化進程的加速，農(nóng)村速凍島柜市場還有較大的挖掘空間。
在“十·一”黃金周期間，盡管主流速凍島柜企業(yè)格力、美的等掀起了多年未見的全行業(yè)價格戰(zhàn)，但市場并未迎來預(yù)期的搶購潮。根據(jù)中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，“十·一”期間，速凍島柜行業(yè)的零售量和零售額反而出現(xiàn)小幅下降。這其中固然有消費節(jié)點多次分流，產(chǎn)品銷售不再集中爆發(fā)等客觀因素的影響，但家電下鄉(xiāng)、節(jié)能惠民等政策紅利退出后造成的市場消費透支，以及今年以來房地產(chǎn)市場持續(xù)疲軟才是本輪行業(yè)小幅下挫的主要原因。
商業(yè)人士坦言，價格戰(zhàn)是一柄雙刃劍，降價對現(xiàn)有速凍島柜市場和產(chǎn)品格局或許將產(chǎn)生一定影響，但無法扭轉(zhuǎn)行業(yè)的整體走勢。陳鋼認為，隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，消費群體的格局正在發(fā)生重大變化，多元化和高端化的趨勢日益凸顯，速凍島柜行業(yè)從量的增長轉(zhuǎn)向質(zhì)的升級已經(jīng)不可阻擋，誰能夠準確捕捉并適應(yīng)消費需求，誰就能夠在下一輪競爭中搶得先機。
智能成為2014年速凍島柜行業(yè)的最大亮點。隨著主流速凍島柜企業(yè)紛紛開啟智能化模式，速凍島柜智能化這一“硬骨頭”已經(jīng)成為白電智能化的標桿。數(shù)據(jù)顯示，2014冷年，智能速凍島柜的銷售增長非常明顯，同比增幅超過300%。
2014年主要速凍島柜企業(yè)紛紛推出自己的智能產(chǎn)品，無論技術(shù)還是功能都各有特色。海爾智能云速凍島柜天樽系列配備WiFi物聯(lián)控制科技，可實現(xiàn)全套家電、移動操控終端與家的完美互動，其最新推出的天鉑速凍島柜不僅在外觀上顛覆了傳統(tǒng)速凍島柜，在智能體驗上也向前
邁出一大步。優(yōu)凱CHiQ智能速凍島柜則抓住需求碎片化的消費痛點，通過獨創(chuàng)的人體狀態(tài)感知技術(shù)，實現(xiàn)了兒童監(jiān)護、家庭聚會、動態(tài)分區(qū)、風(fēng)隨人動、移動定位、空氣清潔、聯(lián)網(wǎng)運行和語音交互共8種工作模式，每個應(yīng)用場景包含了速凍島柜多個功能組合和運行參數(shù)組合，可以實現(xiàn)更佳的交互體驗。志高在速凍島柜智能化方面布局較早，其研發(fā)的云速凍島柜具有云控制、云診斷、云定制、云適應(yīng)、云升級五大云功能，通過“人、機、服務(wù)中心”三者智能交互，改變了傳統(tǒng)速凍島柜“人控制機器”的單一思維和交互方式。
速凍島柜商業(yè)人士認為，盡管智能速凍島柜銷量開始出現(xiàn)井噴，但產(chǎn)品距離大規(guī)模普及還有相當長一段路要走。一方面，速凍島柜行業(yè)缺乏統(tǒng)一的行業(yè)技術(shù)標準，各廠商開發(fā)自己的超市場產(chǎn)品時，采用不同的通訊協(xié)議與私有數(shù)據(jù)格式，導(dǎo)致智能產(chǎn)品形成一個個孤島，無法互聯(lián)互通。“只有建立一個兼容互通的開放軟件平臺，才能有效整合上下游產(chǎn)業(yè)鏈，真正通過速凍島柜為用戶提供智能生活”。另一方面，智能速凍島柜面臨運營的困境，實現(xiàn)對家電的智能操控是目前超市的普遍功能，但如何延長產(chǎn)品的價值鏈、增強用戶黏性，實現(xiàn)增值服務(wù)是家電智能化需要翻越的一座大山。另外，售后服務(wù)也是企業(yè)不得不面對的問題。傳統(tǒng)售后服務(wù)僅僅局限于故障維修環(huán)節(jié)的模式已經(jīng)不能滿足用戶對產(chǎn)品的體驗式消費要求，企業(yè)必須用互聯(lián)網(wǎng)思維重構(gòu)整個服務(wù)流程體系，才能抓住用戶。
除了智能化，過去一年來全國各地頻繁出現(xiàn)的霧霾天氣所激發(fā)的消費需求，促使速凍島柜企業(yè)投入更多資源開發(fā)具有祛除空氣中細顆粒物等健康功能的速凍島柜。主打健康功能的速凍島柜在市場上取得了不錯的銷售業(yè)績。專家預(yù)測，未來兼具制冷制熱及健康功能的速凍島柜產(chǎn)品將迎來穩(wěn)定增長的消費群體。
線上成為第三大渠道
長期來看，推動我國速凍島柜市場持續(xù)增長的因素依然存在，新的機遇也在出現(xiàn)。
首先，各級別市場需求仍在釋放。城市速凍島柜產(chǎn)品的更新?lián)Q代每年給行業(yè)帶來的增量將以千萬臺計，這將助推速凍島柜市場規(guī)模穩(wěn)定增長。同時，隨著城鎮(zhèn)化進程的推進，三四級市場需求仍在釋放，“下鄉(xiāng)”也將成為速凍島柜企業(yè)的重要課題。
第二，速凍島柜繼續(xù)向高端化邁進，節(jié)能、健康、時尚、智能成為速凍島柜產(chǎn)品的升級方向。速凍島柜高端產(chǎn)品正從一二級市場向三四級市場延伸，三四級市場的市場占比不斷攀升。中國標準化研究院副院長李愛仙認為，變頻速凍島柜新國標的實施對速凍島柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整影響很大，變頻速凍島柜的概念已經(jīng)被消費者普遍接受。速凍島柜消費格局的改變也倒逼速凍島柜企業(yè)通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和技術(shù)創(chuàng)新適應(yīng)終端消費需求的變化。
第三，多渠道融合牽引速凍島柜消費穩(wěn)步發(fā)展。在速凍島柜線下市場增長乏力的情況下，線上市場保持了蓬勃生機，市場占比逐步增加?！?014年上半年家電網(wǎng)購分析報告》顯示，速凍島柜線上零售量和零售額的同比增幅接近100%，遠遠高于線下。2014年，線上渠道成為家用速凍島柜零售市場僅次于獨立渠道和大家電連鎖渠道的第三大渠道，在整體市場中的銷售占比超過8%。
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